Nuôi cá nước ngọt muốn đạt hiệu quả kinh tế cao, trước hết bà con cần quan tâm đến khâu chọn giống sao cho phù hợp với điều kiện khí hậu, môi trường nuôi trồng. Vậy hiện nay nên nuôi cá gì hiệu quả cao nhất, dễ chăm sóc, thời gian thu hoạch ngắn? Các loại cá nước ngọt dễ nuôi và thường được nuôi thương phẩm tại khu vực miền Bắc sẽ được Navifeed tổng hợp ở bài viết sau.
Cá mè trắng là một loại cá nước ngọt thuộc họ cá chép có thân dẹp, vảy nhỏ, thân hình thon dài, trong cơ thể có tuyến tiết mùi tanh. Cá mè trắng có thể sống ở môi trường nước ngọt, dòng nước chảy yếu, khu ao, hồ, đầm, lầy, sông nhánh, đặc biệt chúng rất thích hợp với vùng nước yên tĩnh.
Ở nước ta hiện nay có 2 giống cá: cá mè trắng Việt Nam và cá mè trắng Nam Hoa.
Giống cá này thường sống ở tầng nước trên và giữa, thích nghi tương đối tốt với môi trường xung quanh:
Cá mè hoa là giống cá có nguồn gốc từ Trung Quốc, tốc độ phát triển nhanh hơn mè trắng. Cá có đặc điểm: đầu không có vảy lớn, mắt nằm thấp trên đầu, miệng lớn, tập tính hiền lành, ít nhảy vượt như mè trắng, sống chủ yếu ở tầng nước giữa và trên.
Cá mè hoa dễ nuôi, lớn nhanh, 1 năm tuổi có thể nặng từ 1,5 - 3kg, 2 năm tuổi nặng trên 4kg. Nguồn thức ăn nuôi cá chủ yếu và động vật phù du, thực vật phù du có sẵn.
Cá mè hoa có thể nuôi thâm canh với mật độ cao, một năm có thể thả từ 3 - 4 đợt giống. Hoặc nuôi ghép với một số giống cá khác như mè trắng, cá trắm cỏ, chép, rô phi... với tỷ lệ cá chiếm 3 - 5% tổng số đàn. Bởi vì nuôi cá mè hoa còn có tác giúp làm sạch môi trường ao hồ, chống ô nhiễm.
Cá trắm cỏ đang nuôi ở nước ra là giống cá được nhập từ Trung Quốc từ năm 1958. Thân cá thon dài, bụng tròn, ở phần đuôi thót lại, miệng rộng, hàm trên thường dài rộng hơn hàm dưới, vảy cá lớn, có dạng hình tròn.
Cá trắm cỏ nằm trong danh sách các loài cá nước ngọt Việt Nam dễ nuôi, cho hiệu quả kinh tế cao, đã và đang phát triển với mô hình nuôi thâm canh quy mô lớn tại nhiều địa phương. Giống cá này sống ở tầng giữa và tầng dưới, ưa nước sạch, phù hợp với:
Tuy nhiên cá trắm cỏ không có men tiêu hóa thức ăn tinh, do đó nếu muốn chăn nuôi bằng cám viên thì bà con nên phối trộn thêm với các loại rau xanh, cỏ, chất hỗ trợ tiêu hóa với bột ngũ cốc để ép thành viên cám chất lượng nhất.
Trắm cỏ nuôi trong ao có thể thả với mật độ 1 - 2,5 con/m2.Từ 1 năm tuổi có thể đạt 1kg/con và phát triển rất nhanh về sau, từ năm thứ 2 đạt từ 2 - 9kg, từ năm thứ 3 đạt từ 9 - 12kg. Tuy nhiên cá không thể sinh sản tự nhiên trong ao.
Cá chép là một trong những giống cá nước ngọt được nuôi sớm nhất trong nghề nuôi cá ở nước ta. Có nhiều loại cá chép, trong đó giống cá được nuôi phổ biến cho năng suất cao là cá chép vảy - chép trắng. Các nhà khoa học cũng tiến hành nhập thêm giống cá chép mới, lai tạo với chép trắng mang lại nguồn giống phong phú cho bà con nông dân. Ưu việt hơn cả là cá chép lai 3 máu: Việt - Hungary - Indonesia.
Cá chép sống cả ở tầng đáy, giữa và tầng mặt của ao, hồ, đầm, sông, nơi nguồn nước có nhiều mùn bã hữu cơ, cỏ nước, trong các điều kiện khó khăn khắc nghiệt. Bà con có thể thả 2 vụ trong năm để lấy thịt: vụ xuân (tháng 1 - 2) và vụ thu ( 8 - 9).
Chúng sinh trưởng được trong điều kiện:
Cá chép có chất lượng thịt thơm ngon bổ dưỡng, giá trị kinh tế cao, nguồn thức ăn lại phong phú rất thích hợp để mở rộng nuôi thâm canh hoặc nuôi ghép cùng một số loại khác.
Cá trôi Ấn Độ (Rohu) gần giống với cá trôi ta, được nhập vào Việt Nam từ năm 1982. Đây là giống cá ăn tạp, thích sống ở tầng đáy, nơi có nước ấm, thân hình cân đối, đầu múp, đỉnh đầu nhẵn, mõm tù, hơi nhô ra, rạch miệng rộng, viền môi trên và môi dưới phủ lớp thịt, có hai đôi râu. Vảy cá tròn, xếp chặt chẽ, lưng có màu sẫm, môi và mõm đều trắng.
Điều kiện sinh trưởng thích hợp của cá:
Cá trôi Ấn Độ có tốc độ tăng trưởng nhanh, nếu được nuôi trong môi trường nước ao tốt thì khoảng 1 năm đạt từ 0,5 - 1kg/con, nuôi trên 2 năm đạt từ 1 - 2kg/con. Thịt cá trôi thơm ngon, giàu dinh dưỡng được thị trường ưa chuộng.
Cá rô phi ở nước ta có thể nuôi ở hầu khắp các địa phương trên cả nước. Chúng có thể sống được cả ở nước ngọt và nước lọn, khả năng chịu mặn tốt. Trong các loài cá nước ngọt thì đây là giống dễ nuôi hơn cả.
Điều kiện sinh trưởng:
Nếu môi trường thuận lợi thì chỉ cần sau 4 tháng, cá từ 2g/con có thể đạt trọng lượng trung bình 160 - 170g/con. Nuôi 1 năm đạt từ 600 - 800gr/con.
Hiện nay ở Việt Nam có các giống cá rô phi phổ biến như:
Cá mrigan là giống cá nước ngọt thuộc họ cá trôi có nguồn gốc từ Ấn Độ, được nhập về năm 1984. Giống cá có thân dài, mình dày , đầu dài hơn nhọn, mõm hơi nhô ra, đỉnh đầu nhẵn, có hai đôi râu nhỏ, toàn thân phủ vảy.
Cá mrigan thường sống ở tầng đáy giống như cá trôi ta. Tốc độ sinh trưởng của cá rất nhanh, có thể khai thác quanh năm. Cá nuôi khoảng 1 năm tuổi có thể đạt trọng lượng trung bình từ 0,5 - 1kg/con.
Xin mời các bạn theo dõi tiếp phần II
Cá Mè Trắng
Ở nước ta hiện nay có 2 giống cá: cá mè trắng Việt Nam và cá mè trắng Nam Hoa.
Giống cá này thường sống ở tầng nước trên và giữa, thích nghi tương đối tốt với môi trường xung quanh:
Nhiệt độ nước từ 20 - 30 độ C Độ pH = 7 - 7,5 Hàm lượng oxy trong nước trên 3mg/lít.
Cá Mè Hoa
Cá mè hoa dễ nuôi, lớn nhanh, 1 năm tuổi có thể nặng từ 1,5 - 3kg, 2 năm tuổi nặng trên 4kg. Nguồn thức ăn nuôi cá chủ yếu và động vật phù du, thực vật phù du có sẵn.
Cá mè hoa có thể nuôi thâm canh với mật độ cao, một năm có thể thả từ 3 - 4 đợt giống. Hoặc nuôi ghép với một số giống cá khác như mè trắng, cá trắm cỏ, chép, rô phi... với tỷ lệ cá chiếm 3 - 5% tổng số đàn. Bởi vì nuôi cá mè hoa còn có tác giúp làm sạch môi trường ao hồ, chống ô nhiễm.
Cá Trắm Cỏ
Cá trắm cỏ nằm trong danh sách các loài cá nước ngọt Việt Nam dễ nuôi, cho hiệu quả kinh tế cao, đã và đang phát triển với mô hình nuôi thâm canh quy mô lớn tại nhiều địa phương. Giống cá này sống ở tầng giữa và tầng dưới, ưa nước sạch, phù hợp với:
Nhiệt độ nước từ 0 - 25 độ C Độ mặn trung bình từ 7 - 11‰.
Tuy nhiên cá trắm cỏ không có men tiêu hóa thức ăn tinh, do đó nếu muốn chăn nuôi bằng cám viên thì bà con nên phối trộn thêm với các loại rau xanh, cỏ, chất hỗ trợ tiêu hóa với bột ngũ cốc để ép thành viên cám chất lượng nhất.
Trắm cỏ nuôi trong ao có thể thả với mật độ 1 - 2,5 con/m2.Từ 1 năm tuổi có thể đạt 1kg/con và phát triển rất nhanh về sau, từ năm thứ 2 đạt từ 2 - 9kg, từ năm thứ 3 đạt từ 9 - 12kg. Tuy nhiên cá không thể sinh sản tự nhiên trong ao.
Cá Chép
Cá chép sống cả ở tầng đáy, giữa và tầng mặt của ao, hồ, đầm, sông, nơi nguồn nước có nhiều mùn bã hữu cơ, cỏ nước, trong các điều kiện khó khăn khắc nghiệt. Bà con có thể thả 2 vụ trong năm để lấy thịt: vụ xuân (tháng 1 - 2) và vụ thu ( 8 - 9).
Chúng sinh trưởng được trong điều kiện:
Nhiệt độ từ 0 - 40 độ C, tốt nhất là từ 20 - 27 độ C Hàm lượng oxy từ 3 - 10mg/ lít Độ pH từ 6,5 - 8,5
Cá chép có chất lượng thịt thơm ngon bổ dưỡng, giá trị kinh tế cao, nguồn thức ăn lại phong phú rất thích hợp để mở rộng nuôi thâm canh hoặc nuôi ghép cùng một số loại khác.
Cá Trôi Ấn Độ
Điều kiện sinh trưởng thích hợp của cá:
Hàm lượng oxy trong nước cần duy trì 5mg/lít Độ mặn của nước sẽ tăng dần theo cỡ cá, với cá thịt thì duy trì độ mặn từ 15,4 - 17,1‰ Nhiệt độ trong nước cần duy trì từ 26 - 32 độ C. Cá chịu lạnh kém, nếu nhiệt độ nước dưới 6 - 7 độ C thì cá có thể chết hoặc bơi lội kém.
Cá trôi Ấn Độ có tốc độ tăng trưởng nhanh, nếu được nuôi trong môi trường nước ao tốt thì khoảng 1 năm đạt từ 0,5 - 1kg/con, nuôi trên 2 năm đạt từ 1 - 2kg/con. Thịt cá trôi thơm ngon, giàu dinh dưỡng được thị trường ưa chuộng.
Cá Rô Phi
Điều kiện sinh trưởng:
Độ mặn của nước 32‰ Nhiệt độ nước từ 25 - 35 độ C, nếu dưới 20 độ C chúng sẽ nhịn ăn, dưới 12 độ C sẽ chết.
Nếu môi trường thuận lợi thì chỉ cần sau 4 tháng, cá từ 2g/con có thể đạt trọng lượng trung bình 160 - 170g/con. Nuôi 1 năm đạt từ 600 - 800gr/con.
Hiện nay ở Việt Nam có các giống cá rô phi phổ biến như:
Rô phi đen: Nhập về từ năm 1951 tuy nhiên cá nuôi chậm lớn nên thường không thích hợp với mô hình nuôi thâm canh. Rô phi vằn: Được nhập năm 1973 từ Đài Loan. Đây là một trong những giống cá nước ngọt lớn nhanh, đẻ thưa, cho năng suất cao. Tuy nhiên hiện nay rô phi vằn đã bị lai tạo với nhiều loại khác nên tốc độ lớn chậm hơn. Rô phi vằn GIFT, rô phi vằn chủng Thái Lan và chủng Ai Cập: Được nhập về Việt Nam từ năm 1994, là giống cá nước ngọt lớn nhanh, cho sản lượng thịt thơm ngon, rất thích hợp để phát triển nuôi thâm canh, quy mô rộng lớn. Rô phi hồng: Là cá có màu sắc sặc sỡ như cá vàng có nguồn gốc từ Malaysia, được nhập về năm 1975. Cá rô phi hồng lớn nhanh, thịt ngon, là giống cá có giá trị kinh tế cao.
Cá Mrigan
Cá mrigan thường sống ở tầng đáy giống như cá trôi ta. Tốc độ sinh trưởng của cá rất nhanh, có thể khai thác quanh năm. Cá nuôi khoảng 1 năm tuổi có thể đạt trọng lượng trung bình từ 0,5 - 1kg/con.
Xin mời các bạn theo dõi tiếp phần II
Cá to
Trả lờiXóatư vấn điện
công ty tư vấn điện
nhiệt điện